يقوم الأشخاص المصابون بمرض النهام العصابي بمجموعة من السلوكيات، مثل ما يأتي:
1. يصابون بنوبات نهم، حيث يستهلكون كميات كبيرة من الطعام خلال فترة زمنية قصيرة جدًا، ويشعرون بفقدان السيطرة بشكل تام، وعدم القدرة على التوقف عن الأكل.
2. يسارعون في القيام بعمليات تطهير الجسد للتخلص من الطعام الذي تناولوه ولمنع ارتفاع وزنهم.
3. يقيّمون أنفسهم ومشاعرهم تجاه أنفسهم وفقًا لوزن جسمهم وشكلهم الخارجي.